信州善光寺 クイチそば 今むらそば本店　メニュー

御膳そば

今むらそば本店二代目店主から続く当店の看板の一品御膳そば。
信州産のそば粉で打つ御膳そばは、お客様の「そばの風味を存分に味わいたい」というご期待にお応えできる品です。打ちたての風味よくおいしいおそばを是非お召し上がりください。

・御膳そば	1,050円
・御膳そば天ぷらつき	2,100円
・御膳そば大盛り	1,400円

信州の名産品と共に

信州黄金シャモは、平成17年に長野県が開発した地鶏です。歯ごたえのある食感、肉汁あふれる深い旨み、豊かな風味が特徴です。
信州黄金シャモの旨みを最大限引き出しています。

【黄金シャモ】
・信州黄金シャモ鍋	1,400円
・地鶏せいろ	1,200円
・地鶏南ばん	1,200円
・地鶏三彩	1,300円

信州牛の旨みとコクに、さっぱりとしたおそばがよくあうメニュー。
辛味噌せいろは、辛味が味に奥行とアクセントを与えています。牛とじせいろは、牛バラ肉、そば汁、卵のシンプルだけど誰もが愛する味わいです。

【信州牛】
・信州牛・信州味噌 辛味噌せいろ	1,350円
・信州牛 牛とじせいろ	1,300円

そばの葉せいろ

ルチンを豊富に含むそばの若葉を練りこんだ「緑」の層と、更科そば粉の「白」の層を一本のそばにした、そばの葉せいろ。「柳葉そば」とも、「合わせそば」とも呼ばれる変わりそばです。
そばのほのかな香りとさわやかなのど越しを、濃厚なくるみ汁でお楽しみください。

・そばの葉せいろ

950円

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