善光寺 クイチそば
クイチそば 今むら
クイチそば〈冷凍〉は、可能な限り打ちたての味をお楽しみいただけるように、急速冷凍保存しています。必ず解凍していただき「そばのゆで方」をご参照のうえ、調理してください。
美味楽々生そばは冷凍のまま気軽にゆでてお召し上がりいただけます。
冷凍庫（-18℃以下）に保存し賞味期限内で出来るだけ早めにお召し上がりください。
クイチそば〈冷凍〉は、凍ったままゆでず、袋のまま自然解凍してください。電子レンジでの解凍の際は、解凍モードを使用するなど、加熱しないように注意してください。
| クイチそば（冷凍） | 美味楽々生そば | |
|---|---|---|
| お湯の目安 |
そば1人前180ｇで2.5リットルの湯 そば2人前360ｇで4.0リットルの湯 ※3人前以上を一度にゆでるのはおすすめできません。 |
そば１人前80g×2 で1.5リットルの湯 そば２人前80g×4 で2.5リットルの湯 ※3人前以上を一度にゆでるのはおすすめできません。 |
| ゆで時間 | 1.5分～2分 ※ただし火力により異なります。 |
2～2.5分（冷凍のままの場合2.5～3分） ※冷水を入れたボウルと、そば湯を採るためにカラのボウル、 また水切り用のざる（網かご）をご用意ください。 |
①そばをほぐしながら沸騰した鍋の中に入れてください。 
②そばを入れたら、すぐに箸でそばを浮かすように優しくほぐしてください。 
③再び沸騰したコップ1/3程度の水を差してください。 
④いったん湯が静まりますので、箸でそばを数本引き上げゆで加減をみてください。 
⑤水切り用のざるに移したそばに冷水をかけてください。 
⑥④で空のボウルに湯が入ります。 |
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〈そば汁〉商品に同封されているものをご使用ください。
〈だし汁〉作っていただくか市販のものをお使いください。
具材がある場合は沸騰直後に鍋に入れていただき、再び沸騰しましら出来上がりです。
（具材：食肉・きのこ類・山菜類・各種野菜など）
〈天ぷらは汁に浸さずにそばの上に載せて熱い汁をかけるのがよろしいかと存じます）
「あたたかいそば」でもそばは必ず冷やしてください。
冷やすことでそばのコシが生まれます。
このためゆでたお湯は捨てずに、出来るだけの高温を保ってください。
器も湯煎するなどで温めてください。